解説：タンパク質は、赤血球の中のヘモグロビンの材料となる栄養素です。また、動物性タンパク質(肉類・魚介類・牛乳や乳製品)と鉄分を一緒に摂ると、鉄の吸収率が高まります。特に赤身の肉や魚は、タンパク質と鉄が一緒に摂取できるので貧血の予防・改善が期待できます。
